ファストフード雑学
～外食チェーン店を分析する～

コンビニレジ横ホットスナックの食レポ by江頭2:50

セブンイレブン
2024/01/20

セブンイレブンファミマローソン
ファストフード雑学

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チェーン店カレーNO1決定戦 by江頭2:50

GOGOカレーの55は松井秀喜選手の背番号。 看板のゴリラは、東宝ゴジラの許可が取れず やむなくゴリラにした。 カレーショップC&Cは京王グループ 林修先生も食べてる。
2024/01/20
GOGOカレーカレーショップC&Cココイチ富士そば松屋
すき家

吉野屋の牛丼の価格推移

スタート：120円 1966年：200円 (80円↑) 1975年：300円 (100円↑) 1979年：350円 (50円↑) 1985年：370円 (20円↑) 1990年：400円 (30円↑) 2001年：280円 (120円↓)･...
2017/06/23
すき家なか卯吉野家松屋
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キン肉マンの牛丼

『キン肉マン』に出てくる牛丼は 吉野家がモデルかと思っていたか、 作者のゆでたまごさんは関西出身で なか卯の牛丼がモデルのようです。 マンガ内では吉野家を宣伝している。 「キン肉マン＝吉野家の牛丼」 というのはこちらからも分かります。 私も...
2017/06/23
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吉野家で経済入門

仕入れの規格をつくり 品質を安定化させる 米国産のショートプレートを使うようになったのは、コストの問題というより質の安定の問題。国産のショートプレートではバラつきが大きく、味をはじめすべての標準化に無理があった。ショートプレートにこだわった...
2017/09/09
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牛丼のルーツ

明治時代に流行した「牛鍋」が最初。 東京だけで200店舗の牛鍋屋があったらしい。 なかでも人気があったのは 「いろは」という牛鍋屋。 チェーンレストランの "はしり"のような存在でした。 当初はネギ味噌味が主流だったが、 その後関西の影響で...
2017/06/23
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ハンバーガー

  • マクドナルド
  • モスバーガー
  • ロッテリア

牛丼

  • 吉野家
  • すき家
  • 松屋
  • なか卯

カレー

  • ココイチ
  • GOGOカレー
  • カレーショップC&C

コンビニ

  • セブンイレブン
  • ローソン
  • ファミマ

ファミレス

  • ロイヤルホスト
  • ジョナサン

そば・うどん

  • 富士そば

スイーツ

  • ミスド
  • 31アイスクリーム
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